La mia cucina è dedicata ai segreti di famiglia, a quelle ricette che per un motivo o per un altro non possono essere divulgate perché emotivamente importanti.
Possono rappresentare un ricordo, un evento, un dono o semplicemente una creazione di cui sono particolarmente gelosa, come ad esempio la marmellata di arance amare ottenuta dopo numerosi tentativi, quindi qui scriverò solo articoli corredati da alcuni scatti dei dolci, senza svelare però come li ho ottenuti.
Preservo in questa parte del cuore i miei momenti felici e mi par giusto non condividere tutto, lasciando così un alone di mistero e magia, a tal ragione la categoria assegnata nell’elenco del blog prende il nome di RICETTE SEGRETE & CLANDESTINE.
Rido e sorrido ripensando alla mia infanzia, a quando con orgoglio andai da papà con in mano le piantine di zucchine tirate via in quanto le credevo erbaccia, o a quando mangiava quanto gli cucinavo come se fosse la cosa più buona al mondo, nonostante mancasse un pò di sale, di olio o fosse irrimediabilmente bruciato.
Dovevo capirlo fin da allora che amavo cucinare, ma sapete come vanno le cose, non si ascolta mai abbastanza ciò che il cuore ci suggerisce con innata spontaneità.
Ohi, ma tranquilli, non me ne faccio un cruccio, quando ho compreso quanto tutto ciò fosse realmente importante per me, mi sono rimboccata le maniche diplomandomi nella scuola alberghiera, cominciando successivamente a dare voce e forma a BISCOTTO CLANDESTINO, ed eccomi infatti qua.
Non so a voi, ma a me piace tanto come sta venendo su il mio blog!
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